سپر تغذیه‌ای در برابر خورشید؛ چطور از پوست‌مان در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کنیم؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،اشعه ماوراء بنفش (UV) از طریق تولید رادیکال‌های آزاد می‌تواند باعث پیری زودرس پوست، آسیب به DNA و حتی سرطان‌های پوستی شود.
آنتی‌اکسیدان‌ها؛ مدافعان بدن در برابر UV
مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند:
-
ویتامین C (پرتقال، فلفل دلمه‌ای، کیوی، توت‌فرنگی)
-
ویتامین E (بادام، تخمه آفتابگردان، روغن زیتون)
-
کاروتنوئیدها (هویج، کدو حلوایی، اسفناج)
به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد کمک کرده و سد دفاعی بدن را تقویت می‌کنند.
پلی‌فنول‌ها؛ ترمیم‌کننده‌های طبیعی پوست
مواد غذایی حاوی پلی‌فنول مانند:
-
چای سبز و سیاه
-
قهوه
-
انواع توت (بلوبری، تمشک، توت‌فرنگی)
-
پیاز، سیر و انار
با کاهش التهاب و ترمیم آسیب DNA، نقش مؤثری در محافظت پوست دارند.
اسیدهای چرب امگا ۳ را بیشتر کنید، امگا ۶ را کمتر
-
امگا ۳ (ماهی چرب، تخم‌کتان، گردو) پاسخ ایمنی پوست به UV را بهبود می‌بخشد.
-
مصرف بیش از حد امگا ۶ (روغن‌های گیاهی فرآوری‌شده) ممکن است التهاب را تشدید کند.
غذای واقعی بخورید، نه فرآوری‌شده
مواد غذایی تازه و طبیعی نسبت به خوراکی‌های صنعتی و پر فرآوری‌شده آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارند و انتخاب آن‌ها در تابستان اهمیت ویژه‌ای دارد.
جمع‌بندی کاربردی برای روزهای آفتابی:
برای محافظت از پوست خود در برابر نور خورشید:
-
هر روز میوه و سبزیجات رنگارنگ بخورید.
-
از چای و قهوه (در حد تعادل) استفاده کنید.
-
مصرف ماهی‌های چرب را افزایش دهید.
-
از فست‌فود، چیپس و روغن‌های صنعتی دوری کنید.
-
و البته، ضدآفتاب را فراموش نکنید.