پاکسازی بدن با میوه و سبزی؟ واقعیت علمی چیست؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از وب‌دا،بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد که اگرچه میوه‌ها، سبزیجات و آبمیوه‌ها سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن هستند، اما ادعای پاکسازی یا سم‌زدایی بدن از طریق مصرف این مواد غذایی، اساس علمی ندارد.
در پاسخ به این پرسش که آیا مصرف میوه و سبزی می‌تواند باعث «پاکسازی» بدن شود، این دفتر توضیح داده است که اصطلاحاتی مانند «پاکسازی» یا «سم‌زدایی» با غذا، در منابع علمی معتبر پزشکی تعریف مشخصی ندارند و بیشتر ریشه در تبلیغات یا باورهای نادرست دارند.
با این حال، میوه‌ها و سبزیجات به دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی فعال (مانند فیتوکمیکال‌ها)، در تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن نقشی مهم ایفا می‌کنند. برخی از این ریزمغذی‌ها مانند ویتامین C، ویتامین A و سلنیوم دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند که به حفظ سلامت سلول‌ها کمک می‌کنند.
کارشناسان تغذیه وزارت بهداشت تأکید کرده‌اند که افزایش تنوع و مقدار مصرف روزانه میوه و سبزی، یکی از مؤثرترین راهکارها برای ارتقای سلامت تغذیه‌ای جامعه و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است.
در پایان، این دفتر یادآور شده که برای بهره‌مندی از مزایای میوه و سبزی، نیازی به نگاه افراطی یا غیرعلمی نیست و بهتر است تغذیه سالم را به عنوان بخشی از سبک زندگی درست، نه ابزاری برای «پاکسازی» فوری بدن در نظر گرفت.