طرز تهیه خورش توت فرنگی فوق العاده خوشمزه و شیک برای مهمانی
در نهایت
طرز تهیه خورش توت فرنگی
سلام! امروز می‌خوام طرز تهیه خورش توت فرنگی رو بهتون آموزش بدم. این خورش با طعمی متفاوت و دلچسب، می‌تونه گزینه‌ای عالی برای تنوع دادن به سفره‌های شما باشه. بیایید با هم شروع کنیم!
برای تهیه خورش توت فرنگی، اول فیله‌های مرغ رو با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، و زردچوبه مزه‌دار می‌کنیم و سرخ می‌کنیم. پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت می‌دیم تا طلایی بشه. بعد سس باربیکیو، شکر، آبلیمو، و عسل رو با هم مخلوط می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم. مرغ‌ها رو به این مخلوط اضافه کرده، مقداری آب می‌ریزیم و اجازه می‌دیم بپزه. در آخر، توت فرنگی‌ها رو اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم خورش کمی جا بیفته. حالا آماده سروه!
| مواد اصلی | تعداد یا مقدار |
| فیله مرغ | ۳ عدد |
| توت فرنگی | ۱.۵ پیمانه |
| پیاز | ۲ عدد |
| زعفران دم کرده | ۳ قاشق غذاخوری |
| سس باربیکیو | ۷ قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه‌ای | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورش توت فرنگی
مرحله ۱: آماده‌سازی فیله مرغ
ابتدا فیله‌های مرغ را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید یا آن‌ها را به صورت درسته نگه دارید. فیله‌ها را با کمی نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه مزه‌دار کنید و کنار بگذارید تا برای مدتی مزه‌دار شوند.
مرحله ۲: سرخ کردن فیله مرغ
فیله‌های مزه‌دار شده را در تابه‌ای با کمی روغن و زعفران دم‌کرده بریزید و تا زمانی که هر دو طرف آن‌ها کمی طلایی شود، سرخ کنید. سپس آن‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
مرحله ۳: آماده‌سازی پیاز
پیازها را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. پیازهای خرد شده را در همان تابه با کمی روغن اضافه کنید و تا زمانی که طلایی و نرم شوند، سرخ کنید.
مرحله ۴: تهیه سس
در حین سرخ شدن پیازها، در کاسه‌ای سس باربیکیو، شکر قهوه‌ای، آبلیمو، عسل و کمی نمک و فلفل سیاه را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله ۵: اضافه کردن سس به پیاز
سس آماده شده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بوی ادویه‌ها آزاد شود.
مرحله ۶: اضافه کردن مرغ به سس
فیله‌های مرغ سرخ شده را به مخلوط سس و پیاز اضافه کنید و حدود ۱/۲ پیمانه آب جوش به آن‌ها بیفزایید. اجازه دهید تا مواد برای حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند و آب آن کمی کاهش یابد.
مرحله ۷: اضافه کردن توت فرنگی
توت فرنگی‌ها را که از قبل شسته و نصف کرده‌اید، به خورش اضافه کنید. خورش را به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا توت‌فرنگی‌ها نرم شوند و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله ۸: آماده سازی نهایی
پس از اتمام پخت، خورش را بچشید و در صورت نیاز مقدار نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. خورش توت فرنگی شما حالا آماده سرو است. این خورش را می‌توانید با برنج سفید یا نان تازه سرو کنید. نوش جان!
مطالب پربازدید از سراسر وب
- طرز تهیه قیمه لاهیجانی مجلسی به روش سنتی و اصیل شمالی
- مدل‌های خاص کت زنانه ایرانی فوق العاده شیک برای درخشیدن مجالس
- جدیدترین مدل های گردنبند طلا فوق العاده شیک مناسب برای مهمانی
- مانتو کفتان جدید دخترانه؛ مدل های شیک که کمتر جایی پیدا میشه!
- مدل مانتو لنین زنانه شیک؛ این مدل ها رو هر جایی پیدا نمی کنی!